Ricette
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Battuta di manzo sulla corteccia
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Ricetta di Massimiliano Alajmo – Ristorante Le Calandre (*** Michelin) Padova, Italia
Ingredienti per 4
per la battuta di manzo
300 gr...
Tagliolini all’uovo fatti in casa mantecati al burro con rosso d’uovo crudo e tartufo nero pregiato
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Chef Daniele Usai – Ristorante “il Tino”
Risotto al tartufo bianco
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Il risotto al tartufo bianco utilizza questo saporito tubero, che nel tipo bianco è ancora più aromatico e gustoso, e che verrà affettato..
Spaghetti al tartufo nero
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Un modo per apprezzare al meglio un buon tartufo nero è preparare un profumato piatto di spaghetti al tartufo. Gli spaghetti al tartufo,..