Spaghetti mit Schwarzer Trüffel

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- Waschen Sie die Trüffeln gründlich, um hartnäckige Erdreste zu entfernen und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
- Öl, Chilischote, gehackte Petersilie und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen. Wenn der Knoblauch anfängt, braun zu werden, wird er zusammen mit der Chilischote entfernt.
- Die Hitze verringern und die gehobelten Trüffeln hinzufügen, die vorsichtig vermischt werden, sodass die Trüffeln heiß werden, aber nicht kochen.
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen. Sobald sie gar sind, die Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und umrühren. Direkt aus der Pfanne servieren.