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# Angellozzi Tartuficoltura

La tradizione di cavatori di tartufo continua

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## Articoli

- [NEW FARMERS – ALLA RICERCA DEL DIAMANTE NERO – IL VIDEO](https://www.angellozzi.it/new-farmers-alla-ricerca-del-diamante-nero-il-video/) - Puntata del 31 gennaio 2018 Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute. AGRI_2017_0170
- [IL TARTUFO DEI SIBILLINI PROTAGONISTA A MIAMI. BOTTURA AMBASCIATORE CON I PIÙ GRANDI CHEF DEL MONDO](https://www.angellozzi.it/il-tartufo-dei-sibillini-protagonista-a-miami-bottura-ambasciatore-con-i-piu-grandi-chef-del-mondo/) - Pioggia di stelle per il tartufo dei Sibillini protagonista della cena di beneficenza realizzata da quattro chef più grandi del mondo a favore della “Food For Soul” organizzazione no-profit. Il Tartufo dei Sibillini è sbarcato a Miami negli Stati Uniti. La preziosa eccellenza delle montagne Picene e Fermane ha avuto una straordinaria vetrina partecipando alla cena
- [ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA SU REPUBBLICA](https://www.angellozzi.it/angellozzi-tartuficoltura-su-repubblica/) - Scarica quì l’articolo
- [NEW FARMERS – ALLA RICERCA DEL DIAMANTE NERO – L’INTERVISTA](https://www.angellozzi.it/new-farmers-alla-ricerca-del-diamante-nero-lintervista/) - Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute. AGRI_2017_0170Questo articolo rappresenta l’estratto originale dell’intervista relativa alla puntata “Alla ricerca del diamante nero”, pensato per dare la possibilità
- [ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA NEL FOODSHOP DEL MENSILE GAMBERO ROSSO](https://www.angellozzi.it/angellozzi-tartuficoltura-nel-foodshop-del-mensile-gambero-rosso/) - FOOD SHOP A cura di Mara Nocilla – In questo mese il bosco dà il meglio di sé. Il tartufo ne è la massima espressione, sia bianco d’Alba, sia nero “dolce di Norcia”, ma anche bianchetto o scorzone… Li trovate nelle botteghe del Piceno e di Viterbo, e nelle migliori gastronomie di Rimini, Latina e Treviso,
- [DALLE MONTAGNE A MANHATTAN: IL VIAGGIO DI UNA EREDE DEL TARTUFO](https://www.angellozzi.it/dalle-montagne-a-manhattan-il-viaggio-di-una-erede-del-tartufo/) - Che cosa significa essere nati in una delle famiglie più famose di coltivatori di tartufi in Italia? Ho parlato con Vanda Angellozzi, 26 anni e la ragazza più giovane che segue le orme di cinque generazioni di esperti del tartufo.Le ho chiesto se fosse difficile decidere di dedicare la sua vita all’attività e alla storia
- [NEW JOURNEY GUIDE](https://www.angellozzi.it/new-journey-guide/) - C’è una legenda che riguarda il tartufo e che racconta come questi sia il figlio della luce. Gli antichi Greci e gli antichi Romani pensavano che il tartufo fosse magico ed avesse un effetto afrodisiaco. Fino ad oggi il prezioso fungo è stato insignito del titolo di “re della tavola” e continua ad essere trattato
- [LA MAGIA DEL TARTUFO ITALIANO A TALLINN](https://www.angellozzi.it/la-magia-del-tartufo-italiano-a-tallinn/) - leggi l’articolo in pdf pubblicato su www.naine24.postimees.ee (20 marzo 2016) Una famiglia italiana di coltivatori di tartufi ha organizzato una serata speciale al ristorante Tchaikovsky. dall’articolo Itaallaste trühvlimaagia Tallinnas di Britten Rosen, editore del 20 Marzo 2016 Prima della serata dedicata al tartufo al ristorante Tchaikovsky: (da sinistra) lo chef Vladislav Djatšuk, Emidio Angellozzi, titolare
- [COLTIVARE I TARTUFI? SI PUÒ, E LO INSEGNIAMO ANCHE AGLI AUSTRALIANI](https://www.angellozzi.it/coltivare-i-tartufi-si-puo-e-lo-insegniamo-anche-agli-australiani/) - leggi l’articolo in pdf pubblicato su food24.ilsole24ore.com (6 Giugno 2016) E’ da oltre un secolo e mezzo che la famiglia Angellozzi porta avanti la tradizione della raccolta e della vendita del tartufo nel Piceno. Iniziò a metà Ottocento l’antenato Giuseppe, andando a caccia del prezioso tubero nero pregiato per barattarlo con altri beni di prima necessità, utili a mandare avanti
- [ANGELLOZZI TARTUFI, QUELLI DEL NERO PREGIATO](https://www.angellozzi.it/angellozzi-tartufi-quelli-del-nero-pregiato/) - leggi l’articolo in pdf pubblicato su www.piaceridellavita.com (27 Gennaio 2015) Il tartufo come stile di vita. Fin dalla nascita, Emidio e Zenobio Angellozzi, vivono e lavorano a Roccafluvione, in provincia di Ascoli Piceno. Sono gli ultimi di una dinastia di “cavatori di tartufi” che affonda le sue origini nella seconda metà dell’800 e che ripongono molta fiducia nell’ultima generazione, fatta
- [29^ FIERA REGIONALE DEL TARTUFO NERO PREGIATO](https://www.angellozzi.it/29-fiera-regionale-del-tartufo-nero-pregiato/) - leggi l’articolo in pdf pubblicato su conipiediperterra.com (16 febbraio 2012) Domenica 19 febbraio alle ore 10.00 presso il Palazzo della Cultura (Corso Roma Centro Storico Acqualagna) si terrà il convegno dal tema un “Nuovo Approccio alla coltivazione del tartufo nero pregiato”, in occasione della 29^ fiera regionale del tartufo nero di Acqualagna.Un evento solitamente partecipato da tutta

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- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Coltivatori e produttori delle specie più pregiate di tartufo.Fornitori di tartufi per professionisti del settore, distributori, gastronomie, ristoratori,chef.
- [I PRODOTTI](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - I PRODOTTI i nostri prodotti I CONSERVATI, L'ANTICA ALTERNATIVA AL FRESCO L’ azienda, sebbene quasi esclusivamente rivolta alla vendita del tartufo fresco, rispondendo alle diverse esigenze del mercato, ha creato una linea di prodotti conservati unica nel suo genere, rifiutando l’utilizzo di aromi sintetici, indispensabili per la realizzazione dei tanti prodotti come olio, burro, salse,
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Tartuficoltori da 5 generazioni Angellozzi Tartuficoltura Coltivazione e Produzione delle specie più pregiate di tartufi La tradizione continua Tartufi Azienda Angellozzi Tartuficoltura, è la quinta generazione di una famiglia di cavatori di tartufo, custode dei segreti legati alla raccolta, ha saputo affinare conoscenze ed applicarle per migliorare le tecniche per la coltivazione di tartufo. scopri
- [Contatos](https://www.angellozzi.it/contatti/) - Onde Estamos Contatos ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP) Tel / Fax : +39.0736.365295 Contattaci subito info@angellozzi.it Entre em Contato Preencha o formulário Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo. Nome * First Last E-mail * Telefone Mensagem Política de Privacidade * Li e aceito a Política de Privacidade Tratamento de
- [Produtos ](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - Os nossos produtos CONSERVADOS: O FRESCO QUE DESAFIA O TEMPO A empresa, embora se dedique quase exclusivamente à venda de trufas frescas, respondendo às diferentes necessidades do mercado, criou uma linha exclusiva de produtos em conserva, recusando o uso de aromatizantes sintéticos, indispensáveis para a produção de muitos produtos, como azeite, manteiga, molhos etc. As
- [Trufa negra de verão em conserva](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - Trufa negra de verão em conserva Os Conservados Trufa negra de verão Trufa negra de verão inteira Estão disponíveis em latas de 40, 50, 100, 200 gramas e em vidros de 12, 50, 100 gramas Peladura de trufa negra de verão Define-se “peladura de trufa” A “trituração de trufas” é definida como tudo o que
- [CONSERVATI TARTUFO NERO ESTIVO](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - CONSERVATI TARTUFO NERO ESTIVO I Conservati TARTUFO NERO ESTIVO TARTUFO NERO ESTIVO INTERO Le selezioni di tartufi interi Extra e Prima scelta sono disponibili in barattolo da gr. 40, 50, 100 e 200 e in vetro da gr. 12, 50 e 100 PELATURA DI TARTUFO NERO ESTIVO Si definisce “pelatura di tartufo” tutto ciò che viene tagliato o che cade
- [Trufa negra fina em conserva](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - Trufa negra fina em conserva Os Conservados Trufa negra fina Trufa negra fina inteira Estão disponíveis em latas de 40, 50, 100, 200 gramas e em vidros de 12, 50, 100 gramas Suco de trufa negra fina O suco de trufa negra fina nada mais é do que o líquido contido na trufa, que escapa
- [Trufa negra de verão](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - Trufa negra de verão (TUBER AESTIVUM VITTADINI) Trufa negra de verão O TUFÃO MAIS ACESSÍVEL A trufa preta de verão é uma variedade colhida do final de maio até o final de dezembro, facilmente reconhecível por sua casca preta brilhante, grosseiramente verrucosa, e sua polpa é cor de avelã escura com numerosas estrias brancas finas,
- [CONSERVATI TARTUFO NERO PREGIATO](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - CONSERVATI TARTUFO NERO PREGIATO I Conservati TARTUFO NERO PREGIATO TARTUFO NERO PREGIATO INTERO Le selezioni di tartufi interi Super-Extra, Extra, Prima scelta sono disponibili in barattolo da gr. 40, 50, 100 e 200 e in vetro da gr. 12, 50 e 100 SUCCO DI TARTUFO NERO PREGIATO Il succo di tartufo nero pregiato non è altro che il liquido contenuto nel tartufo,
- [Trufa negra fina](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - Trufa negra fina (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) Trufa negra fina A TRUFA MAIS PROCURADA Variedade de inverno que amadurece de dezembro até o final de março, tem um perídio (casca) preto opaco e verrugoso, cujas verrugas são pouco pronunciadas e deprimidas na parte superior, com tons avermelhados na base. A polpa é de cor preto-púrpura, sulcada
- [Tartufo Nero Estivo](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - TARTUFO NERO ESTIVO (TUBER AESTIVUM VITTADINI) Nero Estivo IL TARTUFO PIÙ REPERIBILE Il tartufo nero estivo, è una varietà che a seconda dell’altitudine, matura da maggio inoltrato a tutto dicembre. Facilmente riconoscibile per la scorza grossolanamente verrucosa di colore nero lucido, ha la polpa che si presenta di colore nocciola scuro con numerose striature bianche
- [Trufa branca](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - Trufa branca (TUBER MAGNATUM PICO) Trufa branca A TRUFA MAIS NOBRE É uma trufa de casca lisa, de cor ocre ou amarelo oliva, com polpa cor de avelã suave e veias brancas. O formato, dependendo da natureza do solo, é regular e também pode ser bem arredondado. Amadurece de outubro a dezembro e tem um
- [Tartufo Bianco](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - Tartufo Bianco. Trattasi di tartufo a scorza liscia di colore giallo ocra o giallo olivastro, la polpa appare di colore nocciola tenue con venature bianche.
- [Empresa](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - Angellozzi Tartuficoltura TRUFAS A Angellozzi Tartuficoltura representa a continuidade de uma tradição de quinta geração de “procuradores” de trufas. Com sede em Roccafluvione, a Angellozzi Tartuficoltura tem se destacado desde o início pelas quantidades consideráveis de produtos frescos das três variedades mais apreciadas: TRUFAS as variedades Trufa branca (Tuber Magnatum Pico) Trufa negra fina (Tuber
- [Le varietà di tartufo](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - Le varietà: TARTUFO BIANCO (Tuber Magnatum Pico) TARTUFO NERO PREGIATO (Tuber Melanosporum Vittadini) TARTUFO NERO ESTIVO (Tuber Aestivum Vittadini)
- [Azienda](https://www.angellozzi.it/azienda/) - Angellozzi, è una famiglia di “cavatori” di Vallicella, un piccolo borgo nel comune di Roccafluvione, una zona dell’entroterra Picena.
- [Refusing truffle aromas](https://www.angellozzi.it/il-rifiuto-degli-aromi/) - DEEP RESPECT FOR TRUFFLES REFUSING TRUFFLE AROMAS Quality REFUSING TRUFFLE AROMAS Gratitude for truffles, which were traded with basic necessities; they initially fed the family, then offered economic opportunities to the following generations, leading Angellozzi to truffles as their lifestyle.The respectful bond between the Angellozzi family and truffles is the reason for refusing the production
- [Modulo piante tartufigene](https://www.angellozzi.it/modulo-piante-tartufigene/) - Tartuficoltura PIANTE TARTUFIGENE MICORRIZATE E CERTIFICATE RIVENDITA PIANTE TARTUFIGENE Angellozzi Tartuficoltura si occupa della produzione delle principali specie di tartufo e della rivendita di piante tartufigene micorrizate e certificate.La nostra azienda garantisce la micorrizazione e certificazione di ogni singola pianta posta in vendita. COME PROCEDERE CON L'ACQUISTO DELLE PIANTE? PER L’ACQUISTO DI PIANTE TARTUFIGENE ABBIAMO CREATO UNA
- [SUMMER BLACK TRUFFLE CANNED AND IN BRINE](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - SUMMER BLACK TRUFFLE CANNED AND IN BRINE Canned and in Brine SUMMER BLACK TRUFFLE WHOLE SUMMER BLACK TRUFFLE The selections of whole truffles Extra,First Choice They are available in cans of 40, 50, 100 and 200 grams and in glass jars of 12, 50 and 100 grams PEELING OF SUMMER BLACK TRUFFLE “Truffle peelings” refer to the parts of truffles
- [WINTER PREMIUM BLACK TRUFFLE CANNED AND IN BRINE](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - WINTER PREMIUM BLACK TRUFFLE CANNED AND IN BRINE Canned and in Brine WINTER PREMIUM BLACK TRUFFLE WHOLE PREMIUM BLACK TRUFFLE The selections of whole truffles Super-Extra, Extra, First Choice are available in cans of 40, 50, 100 and 200 grams, and in glass jars of 12, 50, and 100 grams PREMIUM BLACK TRUFFLE JUICE The juice of premium black truffles is
- [THE PRODUCTS](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - THE PRODUCTS our Products TRUFFLE CANNED AND IN BRINE: THE ANCIENT ALTERNATIVE TO FRESH PRODUCTS Our company is almost exclusively devoted to the sale of fresh truffles. However, to meet the different market requirements, we have created a unique line of preserved products, as we refuse the use of synthetic flavourings, which are essential to
- [Ingrosso](https://www.angellozzi.it/ingrosso/) - Vendita all'Ingrosso DISTRIBUTORI, FORNITORI, GASTRONOMIA, RISTORANTI, PROFESSIONISTI... RICHIEDI LISTINO PREZZI PERSONALIZZATO Cosa offriamo? CATEGORIE DI PRODOTTO TARTUFO FRESCO TARTUFO CONSERVATO TARTUFO SURGELATO Disponibilità DISPONIBILITÀ TARTUFI FRESCHI La disponibilità dei tartufi freschi varia a seconda del periodo stagionale: Il Tartufo Bianco e il Tartufo Uncinato sono disponibili d a Ottobre a Dicembre. Il Tartufo Nero Pregiato è disponibile da Dicembre a Marzo inoltrato. Il Tartufo Nero Estivo è disponibile da Maggio inoltrato a
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- [test](https://www.angellozzi.it/test/) - Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo. Nome * Nome Cognome Email * Telefono Numero Piante Quantità: 1 Tipologia Piante * Leccio Nocciolo Carpino Bianco Pino Quercia Roverella Cistus Incanus Tipologia Tartufo * Tartufo Bianco Tartufo Nero Pregiato Tartufo Nero Estivo Tartufo Uncinato Arrivo Primaverile (Data Approssimativa) Arrivo Autunnale (Data Approssimativa) Caselle di Spunta
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- [ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA](https://www.angellozzi.it/) - Angellozzi Tartuficoltura KASVATAMINE JA TOOTMINE Trühvlid firma Angellozzi Tartuficoltura on viies trühvlikorjajate põlvkond, kes hoiab trühvli otsimisega seotud saladusi, ja on osanud nii koguda, kui rakendada trühvlikasvatusega seotud teadmisi ja tehnikat. Tooted Tutvuge meie toodetega Meie trühvlid VӒRSKED, KONSERVEERITUD JA SÜGAVKÜLMUTATUD Kuigi firma tegeleb peaaegu eranditult värske trühvli müügiga, siis turu nõudmisele vastu tulles on
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Angellozzi Tartuficoltura 耕种与生产 传统延续 松露 公司 Angellozzi Tartuficoltura是松露采挖家族的第五代，是松露采集奥密的守护者，拥有丰富的松露采挖知识和经验，并将其应用于改良松露的种植技术。 產品 發現我們的產品 我們的產品 新鲜、腌制和冷冻 本公司虽然几乎主要从事新鲜松露的销售，但为了响应市场的需求，还创造了独特的腌制产品系列 了解更多 名贵松露
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Фермеры трюфелей на протяжении 5 поколений Angellozzi Tartuficoltura ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО ТРАДИЦИЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ Трюфели компании Angellozzi Tartuficoltura представители пятого поколения семьи добытчиков трюфелей, хранителей секретов, связанных со сбором, которые смогли усовершенствовать свои познания и применить их, чтобы улучшить технику выращивания трюфелей. продукты Наша продукция наши продукты СВЕЖИЕ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ ГРИБЫ Несмотря на то, что
- [안젤로찌 트러플 재배사](https://www.angellozzi.it/) - 안젤로찌 트러플 재배사 재배 및 생산 전통은 지속됩니다 송로 버섯 회사 안젤로찌 트러플 재배사 5대에 거쳐 송로버섯 트러플만을 재배해 온 가족경영 재배업 회사로, 재배와 관련된 그들만의 비결들을 대대로 잘 간직해오고 있습니다. 가문의 전통과 기술을 트러플 생산 과정에 잘 접목해 인정받고 있는 재배사입니다. 상품 제품 알아보기 회사 대표 상품 생 트러플, 보관용 트러플, 냉동 트러플 생
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Trüffelbauern seit 5 Generationen Angellozzi Tartuficoltura Anbau und Produktion der besten Trüffelarten Die Tradition wird fortgesetzt Trüffel Agentur Angellozzi Tartuficoltura ist ein Familienunternehmen, das schon seit fünf Generationen im Trüffelgeschäft ist. Als Kenner der Geheimnisse der Trüffelsuche konnte die Familie Angellozzi im Laufe der Zeit stetig das Wissen über die Anbautechniken für Trüffel verbessern und
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Trufficulteurs depuis 5 générations Angellozzi Tartuficoltura Cultivation et production de truffes fraîches LA TRADITION CONTINUE Truffes Entreprise Angellozzi Tartuficoltura est la cinquième génération d’une famille de caveurs de truffes. Gardienne des secrets liés à la récolte, elle a su affiner ses connaissances et les appliquer afin d’améliorer ses techniques pour la culture des truffes. Notre
- [Angellozzi Tartuficoltura](https://www.angellozzi.it/) - Truffle hunter for 5 generations Angellozzi Tartuficoltura Growing and Production of the three most appreciated truffle varieties The tradition continues Truffles Company Angellozzi Tartuficoltura is the fifth generation of a family of truffle hunters and the keeper of secrets related to truffle harvest that have refined the knowledge they acquired and apply it in order
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- [SÜGAVKÜLMUTATUD](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - SÜGAVKÜLMUTATUD Meie Tooted MA KÜLMUTASIN, UUS ALTERNATIIV VÄRSKELE Vastates pidevalt suurenevale nõudlusele külmutatud trühvlite järele, on Angellozzi Tartuficoltura loonud rea külmutatud tooteid, mis on saadaval gr. 100, 200 ja 500
- [MEIE TOOTED](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - Meie Tooted KONSERVID - AMMUNE ALTERNATIIV VӒRSKELE TOOTELE Kuigi firma tegeleb peaaegu üksnes värske trühvli müügiga, siis vastu tulles turu nõudmisele on loodud ainulaadne konservtoodete seeria, keeldudes kasutamast sünteetilisi lõhna- ja maitseaineid, mida paljude toodete nagu õli, või, kastmed jms valmistamisel kasutatakse… Angelozzi Tartuficolutura konserveeritud trühvlid on saadaval erinevaI kujul (terved, laastudena, jahvatatuna jne),
- [KONSERVID MUST KVALITEETTRÜHVEL](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - KONSERVID MUST KVALITEETTRÜHVEL Konservid MUST KVALITEETTRÜHVEL MUST KVALITEETTRÜHVEL TERVIKUNA Valitud terved trühvlid Super-Extra, Extra, Esimene klass, Saadaval plekkpurgis kaaluga 40, 50, 100, 200 grammi ja samuti 12, 50 ja 100 grammistes klaaspurkides MUSTA KVALITEETTRÜHVLI MAHL Musta kvaliteettrühvli mahl pole muud, kui trühvli seest steriliseerimise käigus eraldunud vedelik.Saadaval plekkpurgis 60, 100, 200, 400 ml Ja samuti 25, 100, 180 ml klaaspurgis KLAVITEETTRÜHVLI KOORIMINE “Trühvli
- [KONSERVEERITUD SUVINE MUST TRÜHVEL](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - KONSERVEERITUD SUVINE MUST TRÜHVEL konserveeritud SUVINE MUST TRÜHVEL TERVE MUST SUVITRÜHVEL Valik terveid trühvleid Extra, Esimene klass, Saadaval 40, 50, 100, 200 grammistes plekkpurkides ja 12, 50, 100 grammistes klaaspurkides MUSTA SUVISE TRÜHVLI KOORIMINE “Trühvli koorimiseks” nimetatakse kõike seda, mis lõigatakse või kukub küljest pärast pesu, sorteerimise käigus, või mida kuju või väljanägemise parandamiseks tehakse. Sellises valikus saavutatakse 2-3
- [MUST KVALITEETTRÜHVEL](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - MUST KVALITEETTRÜHVEL (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) Must kvaliteettrühvel VӒӒRISTRÜHVEL Talvine sort, mis valmib detsembrist märtsi lõpuni, koor on krobeline, tuhmjalt must, mille tüükad on vähe märgatavad ja tipus langevad, nende ümbrus on punakat tooni.Viljaliha on mustjaslillat tooni, seda läbivad rohked peened ja valged joonekesed, mis steriliseerimisel muutuvad mustaks. MUST KVALITEETTRÜHVEL Valik SUPER EXTRA KLASS Ainult parimad
- [MUST SUVINE TRÜHVEL](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - MUST SUVINE TRÜHVEL (TUBER AESTIVUM VITTADINI) Suvine trühvel ENIM SAADAOLEV TRÜHVEL Suvine must trühvel on selline sort, mida korjatakse alates mai lõpust kuni detsembrini lõpuni, ta on kergesti ära tuntav oma läikivmusta, jämedalt krobelise koore poolest, tume pähklikarva viljaliha iseloomustavad peened valged jooned, mis steriliseerimise käigus kaovad. MUST SUVINE TRÜHVEL Valik EXTRA KLASS Terved ja
- [VALGE TRÜHVEL](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - VALGE TRÜHVEL (TUBER MAGNATUM PICO) Valge KVALITEETSEM TRÜHVEL Tegemist on kollase ookri või kollase oliivikarva koorega trühvliga, mille viljaliha on õrnalt pähklikarva, valgete joonekestega. Korrapärane või ka ümar vorm tuleneb maapinnast. Küpseb oktoobrist detsembrini, eriliselt tugeva, kergelt küüslaugule omase lõhna ja intensiivse maitsega. VALGE TRÜHVEL Valik SUPER EXTRA KLASS See on parim klass, mida esindavad
- [Firma](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - Angellozzi Tartuficoltura TRÜHVLID Angellozzi Tartuficoltura on viienda põlvkonna “trühvlitekaevajate” põlvkonna traditsioonide jätkaja. Roccafluviones asuv Angellozzi Tartuficoltura on algusest peale silma paistnud märkimisväärse värske tootehulgaga, mille seas kolm kõige kõrgeimat sorti TRÜHVLID Sordid VALGE TRÜHVEL (Tuber Magnatum Pico) MUST KVALITEETTRÜHVEL (Tuber Melanosporum Vittadini) MUST SUVINE TRÜHVEL (Tuber Aestivum Vittadini) trühvlid Trühvlite valik Koheselt peale korjamist läbivad trühvlid
- [冰雪奇缘](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - 冰雪奇缘 我们的产品 我冷冻，新鲜的新选择 为响应市场对冷冻块菌不断增长的需求，Angellozzi Tartuficoltura 安杰荖琪 块菌采获公司创造了冷冻系列产品，有 100, 200 和 500 克
- [产品展示](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - 我们的产品 腌制松露是新鲜松露的古老替代品 本公司，虽然几乎完全致力于销售新鲜块菌， 为了应对市场的不同需求，创造了唯独的系列保藏块菌产品，拒绝使用人造香料，如许多产品制作时不可缺少的油，黄油，酱等等…Angellozzi 保藏块菌块菌采获， 有可用的几个方面（整体，切片，碎块等等…），可用玻璃瓶或罐子，根据块菌直径的大小，用计算的时间，只在120度给以消毒处理。 你们不要感到惊讶，在我们的标签上没有那些无穷无尽的 “香料” 或 “蘑菇 ”或其它含料成分的清单，Angellozzi Tartuficoltura 安杰荖琪 块菌采获，只有三种成分: • 块菌 • 水 • 盐 我保存了 珍贵黑块菌 TUBER MELANOSPRUM VITTADINI 冬季块菌品种成熟期从十二月到三月下旬，表面 (皮面 ) 呈疣瓜皮状，暗黑色， 其少有的疣瓜皮状突出在顶部，而在底部呈有偏红的色调。果肉体为黑紫色并有很多细小的白色纹路，在消毒处理时变成黑色。 完整松露的选择包括：一罐gr。 12、25、50、100、200和400以及gr杯 12、50和100。腌制的黑松露Angellozzi Tartuficoltura 系列还包括果汁，去皮，干脆，生牛肉片和奶油。 探索ANGELLOZZI腌制极品黑松露系列 夏季黑块菌 TUBER AESTIVUM VITTADINI 夏季黑松露的品种取决于海拔高度，从5月下旬到12月底成熟。 容易辨认的是有光泽的黑色粗糙外皮，它具有深色的榛子果肉和许多细小的白色条纹，在消毒过程中会消失。 整个松露 Extra First choice的选择均以罐装形式提供。 12、25、50、100、200和400。腌制的黑色夏季松露Angellozzi Tartuficoltura系列还包括剥皮，干脆和生牛肉片。 探索ANGELLOZZI腌制夏季黑松露系列 为响应对冷冻松露的不断增长的需求，Angellozzi Tartuficoltura创建了冷冻松露系列的尺寸从gr开始。 100、200和500 
- [夏季黑皮松露](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - 夏季黑皮松露 保存完好的 夏季黑块菌 整个黑色夏季松露 整体块菌精选 极品 首选品 它们装在罐子里的gr中。 40、50, 100和200，并在玻璃杯中。 12、50和100 削皮夏季黑块菌 其 “块菌削皮” 的定义就是块菌在切削后或在清洗后在挑选时脱落的部位，被称为 ‘质量保证’，或者是来改善形状或外观。就是为直径在 2/3 cm. 块菌俗称为一丝一毫选择的修复，其果肉稳定成熟。可从gr的玻璃瓶中获得。 45、100、180并放入一罐gr。 60、80, 160和290 夏季黑块菌碎粒 (碎块) 是在采获时或在清洗时从夏季黑块菌脱落下来几毫米直径块菌的小小部位。可从gr的玻璃瓶中获得。 25、40、100和140克。 60、80, 150和300 夏季黑块菌薄片 就是厚度约 2 mm 直径约 2 至 4 cm 的块菌薄切片，通过 120° 高压罐来进行消毒处理。在罐子或者玻璃瓶内的汁液，就是块菌在消毒处理过程中溢出的液体。它可以装在罐子里的gr中。 60、90, 180和290，并在玻璃杯中。 45、100和180 探索ANGELLOZZI腌制极品黑松露系列
- [蜜饯黑松露](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - 蜜饯黑松露 保存完好的 珍贵黑块菌 全黑松露 罐装gr精选超级特级，特级，首选松露。 40、50, 100和200，并在玻璃杯中。 12、50和100 珍贵黑块菌汁 珍贵黑块菌汁就是在块菌内含有的汁液，是在消毒过程中溢出的液体。一罐毫升装。 60、100, 200和400，以及25ml，100ml和180ml的玻璃杯 削皮珍贵黑块菌 就是块菌在清洗后 “块菌削皮” 的定义，通过削切来评估块菌的内部质量，并通过削切来改善形状或外观。就是为直径在 2/3 cm. 块菌俗称为一丝一毫选择的修复，其果肉必须始终稳定成熟。仅在一罐gr中可用。 60、80, 160和290，并在玻璃杯中。 45、100和180 珍贵黑块菌碎粒 (碎块) 是在采获时或在清洗时从块菌脱落下来几毫米直径块菌的小小部位。仅在一罐gr中可用。 60、80, 150和300也在gr杯中。 25、50、100、180 珍贵黑块菌薄片 就是厚度约 2 mm 直径约 2 至 4 cm 的块菌薄切片，通过 120° 高压罐来进行消毒处理。在罐子或者玻璃瓶内的汁液，就是块菌在消毒处理过程中溢出的液体。它可以装在罐子里的gr中。 60、90, 180和290； 和玻璃杯中。 45、100、180 珍贵黑块菌乳 珍贵黑块菌乳是珍贵黑块菌的内含成分，就是比例非常小的特级橄榄油、块菌汁和少量的盐。仅适用于gr的玻璃杯。 50、90和120 探索ANGELLOZZI腌制夏季黑松露系列
- [夏季黑块菌](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - 夏季黑块菌 (TUBER AESTIVUM VITTADINI) 夏季黑块菌 最可用的松露 夏季黑块菌，是从五月下旬到十二月采获的品种，由于其黑色光泽的疣瓜表皮而很容易被辨认，具有褐榛子颜色细白条纹的果肉体，在消毒处理过程中消失。 夏季黑块菌 選擇 极品精选 整体块菌，形状非常圆滚，在外表面没有任何变质的现象，果肉体成熟稳定并呈榛子色。 首选品 是由几乎圆形和形状规则的块菌组成，在表皮上会出现割伤或者擦伤现象。与极品只是外观差异，但没有质量差别。 零块品选择 在块菌采获时，在清洗时或者必要给以切削的块形块菌，是归属于这一类选择，果肉体与其它类别一样，不能有任何成熟缺陷现象。
- [珍贵黑块菌](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - 珍贵黑块菌 (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) 珍贵黑块菌 最受欢迎的松露 冬季块菌品种成熟期从十二月到三月下旬，表面 (皮面 ) 呈疣瓜皮状，暗黑色， 其少有的疣瓜皮状突出在顶部，而在底部呈有偏红的色调。果肉体为黑紫色并有很多细小的白色纹路，在消毒处理时变成黑色。 珍贵黑块菌 選擇 超极品精选 只有这品种才是最上等的块菌，它们的形状很圆润几乎接近球形，果肉体成熟稳定，外表没有缺陷，只有在表皮面有非常细微的切痕，那是为了体现果肉体的质量。 极品精选 这是在大自然最常见的块菌，形状规则及呈圆形，在表皮面可能会有微小的缺陷、割伤、擦伤等等… 但果肉质量与以上的品种没有差别。 首选品 整体块菌形状规则但有略微的裂片感。在表皮面有细小的割伤感。但果肉质量与以上精选品种相同。 零块品选择 在块菌采获时，在清洗时或者必要给以切削的块形块菌，都归属于这一类，果肉体与其它类别一样，不能有任何成熟缺陷现象。 探索ANGELLOZZI腌制极品黑松露系列
- [白块菌](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - 白块菌 (TUBER MAGNATUM PICO) 白松露 最名贵的松露 是赭黄色或橄榄黄色皮面光滑，果肉体呈浅榛子色和有白色脉纹的块菌。形状，与自然的地质有关而且可能几乎是圆形。成熟期于十月至十二月，有一种特别强烈的气味，略带有激烈的大蒜气味感。 白块菌 選擇 超极品精选 无疑是整体块菌最佳的选择，形状非常圆滑，无外观的缺陷 极品精选 块菌形状很规则在表皮只有微小的缺陷、割伤、擦伤、以及其它可忽略的外观。 首选品 形状大概规则在表皮面有缺陷体现的整体块菌，但质量与以上两种精选品无很大的区别。
- [公司](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - 我们的激情 对松露与消费者的尊重 松露 品種 白块菌 (Tuber Magnatum Pico) 珍贵黑块菌 (Tuber Melanosporum Vittadini) 夏季黑块菌 (Tuber Aestivum Vittadini) 块菌在刚刚采到时需给以首次挑选，在清洗后，根据各种质量参数的要求，来确定每一个块菌的详尽。 松露的選擇 精心挑选的产品来满足不同客户的不同需求，块菌质量的定性方面有: 弹性，不同的季节，土地的颜色，香味的不同浓度，等等…. 所有的选择都必须有严格的哲理，根据它们的外观给以区别为: 超级品，级品，首选品，零块品 …
- [제품](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - 회사 대표 상품 전통 생 트러플 대체용으로 생산된 보관용 트러플 상품 신선한 트러플 판매로 특화된 본 재배사는 시장 수요를 충족하고자 본사만의 특별한 보관용 트러플 상품들을 개발했습니다.보통 오일, 버터, 소스 등 많은 보관용 제품 제작에 불가피한 합성향료를 전혀 사용하지 않았습니다.안젤로찌 트러플 재배사에서 제작된 보관용 트러플 상품은 다양한 형태(통 트러플, 조각 트러플, 다진 트러플 등)로 판매되고 있으며
- [보존 된 여름 검은 송로 버섯](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - 보존 된 여름 검은 송로 버섯 보관용 트러플 썸머 블랙 트러플 통 트러플 셀렉션 통 트러플 셀렉션 엑스트라 퍼스트 초이스 캔은 40,50,100,200 그램이, 유리병은 12,50,100 그램이있습니다. 썸머 블랙 트러플 필링 상품 클린 과정을 거친 후, 트러플 속의 퀄리티를 평가하기 위해 커팅을 하거나 훌륭한 모양과 형태를 만들기 위해 제품을 셀렉션하게 됩니다. 이 과정 중 얻어지는 모든
- [보관용 블랙 트러플](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - 보관용 블랙 트러플 보관용 트러플 프리미엄 블랙 트러플 통 트러플 셀렉션 통 트러플 셀렉션 수퍼엑스트라 엑스트라 퍼스트 셀렉션캔은 40,50,100,200 그램으로, 병으로는 12,50,100 그램으로 준비되어 있습니다 프리미엄 블랙 트러플 액기스 프리미엄 블랙 트러플 액기스는 트러플 속에 함유된 리퀴드를 일컬으며 이는 멸균 과정 중 밖으로 빠져 나옵니다.캔은 50,100,200,400 그램으로, 병으로는25,100,180그램으로 준비되어 있습니다 프리미엄 블랙 트러플 필링 상품
- [Tartufo Nero Pregiato](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - TARTUFO NERO PREGIATO (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) Nero Pregiato IL TARTUFO PIÙ RICERCATO Varietà invernale che matura da dicembre a marzo inoltrato, ha il peridio (scorza) verrucoso, di colore nero opaco, le cui verruche sono poco pronunciate e depresse alla sommità, alla cui base presentano tonalità rossastre.La polpa è di colore nero-violaceo solcato da numerosissime e
- [프리미엄 블랙 트러플](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - 프리미엄 블랙 트러플 (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) 블랙 프리미엄 트러플 가장 선호하는 트러플 겨울 품종으로 12월과 3월 사이에 숙성과정을 거칩니다.무광택 검정 색상 표면에 보이는 무수한 작은 돌기가 특징입니다. 표면에 살짝 돋아 있는 돌기는 검붉은 색상을 띠고 있습니다. 과육의 검정빛 보라 색상을 띠고, 가늘고 하얀 수많은 텍스쳐가 멸균 과정 중 검정색으로 변합니다. 프리미엄 블랙 트러플 트러플 선택
- [냉동 트러플](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - 냉동 트러플 냉동 트러플 냉동 식품, 신선하고 새로운 대안 점차 증가하는 트러플 냉동제품의 요구에 부응하기 위해 안젤로찌 트러플 재배사는 100, 200, 500 g 냉동 트러플 상품을 제조, 판매하고 있습니다
- [썸머 블랙 트러플](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - 썸머 블랙 트러플 (TUBER AESTIVUM VITTADINI) 썸머 트러플 가장 보편화 된 트러플 썸머 블랙 트러플은 5월 이후부터 12월까지 재배되며 표면으로 쉽게 구별, 인식되는 품종입니다. 광택 검정 색상 표면에 큼직한 돌기가 보이는 것이 특징입니다. 과육은 짙은 헤이즐럿 색상을 띠고 있고, 가늘고 수많은 화이트 텍스쳐가 돋보입니다. 이는 멸균 과정 중 사라집니다. 썸머 블랙 트러플 트러플 선택 수퍼
- [화이트 트러플](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - 화이트 트러플 (TUBER MAGNATUM PICO) 화이트 트러플 최고급에 속하는 트러플 면이 부드럽고 황토 빛 올리브 색상을 띤 화이트 트러플의 속은 연한 헤이즐럿 색상과 화이트 텍스쳐가 특징입니다.트러플 모양은 토양의 성질과 관련이 있으며 규칙적이고 아주 둥근형태를 보입니다. 10월에서 12월 사이에 숙성되며 매우 짙은 향으로 돋보이는 제품입니다. 옅은 마늘의 농후한 향과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. Tartufo Bianco
- [회사](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - Angellozzi Tartuficoltura 우리의 열정 트뤼플 트러플의 종류 화이트 트러플 (Tuber Magnatum Pico) 프리미엄 블랙 트러플 (Tuber Melanosporum Vittadini) 썸머 블랙 트러플 (Tuber Aestivum Vittadini) 트러플 송로버섯은 재배 후 첫 번째 선별 과정을 거칩니다. 클린 과정을 거치고 품질 기준치에 맞는 상품으로 디테일하게 선별되어 재탄생 됩니다. 선별 과정을 거친 최종 상품은 다양한 고객들의 요구 조건을 만족시킬 수
- [Contatti](https://www.angellozzi.it/contatti/) - Dove Siamo Contatti ANGELLOZZI TARTUFICOLTURA Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP) Tel / Fax : +39.0736.365295 Contattaci subito info@angellozzi.it Contattaci Compila il form Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo. Nome * Nome Cognome Email * Telefono Messaggio Informativa Privacy * ho letto e accetto l’informativa privacy Trattamento Dati acconsento al trattamento dei
- [TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ EN CONSERVE](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ EN CONSERVE Le Conservée TRUFFE D'ÉTÉ TRUFFE D’ÉTÉ Les sélections de truffes entières Extra, Premier choixDisponibles en boîtes de 40, 50, 100 et 200 grammes et en verre de 12, 50 et 100 grammes PELURES DE TRUFFE D’ÉTÉ Les « pelures des truffes » sont définies comme tout ce qui, après lavage, est obtenu en coupant les truffes pour évaluer leur qualité
- [LES PRODUITS](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - nos produits LES TRUFFES EN CONSERVE, L’ANCIENNE ALTERNATIVE AUX TRUFFES FRAÎCHES L’entreprise, bien que presque exclusivement axée sur la vente de truffes fraîches, a répondu aux différents besoins du marché et a créé une ligne de produits en conserve unique en son genre, en rejetant l’utilisation d’arômes synthétiques, qui sont essentiels pour la réalisation de
- [КОНСЕРВЫ](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - Наша продукция КОНСЕРВЫ, СТАРИННАЯ АЛЬТЕРНАТИВА СВЕЖЕМУ ПРОДУКТУ Хотя компания специализируется на реализации свежего трюфеля, она откликнулась на разнообразные потребности рынка, создав линию консервов и став единственным производителем, не использующим синтетические ароматизаторы, необходимые для изготовления таких продуктов, как оливковое и сливочное масло, соусы и проч.Консервированные трюфели компании Angellozzi Tartuficoltura выпускаются в разном виде (целиком, ломтиками, в
- [TRUFFE NOIRE EN CONSERVE](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - TRUFFE NOIRE EN CONSERVE Les Conservé TRUFFE NOIRE TRUFFES NOIR ENTIÈRES Les sélections de truffes entières Super-Extra, Extra, Premier choix, sont disponibles en boîtes de 40, 50, 100 et 200 grammes et aussi en verre de 12, 50 et 100 grammes JUS DE TRUFFE NOIRE Le jus de Truffe noire n’est que le liquide contenu dans les truffes, qui sort pendant le processus
- [КОНСЕРВЫ ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ ТРЮФЕЛЬ](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - КОНСЕРВЫ ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ ТРЮФЕЛЬ КОНСЕРВЫ ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ ТРЮФЕЛЬ Сорта цельного трюфеля Сорт экстра Первый сорт Упаковка: консервные банки Масса 40, 50, 100 и 200 гр Также стеклянные банки 12, 50 и 100 гр ОБРЕЗЬ ЧЕРНОГО ЛЕТНЕГО ТРЮФЕЛЯ Обрезью трюфеля называется все то, что обрезается или отделяется в процессе сортировки после мойки клубней для улучшения их формы или внешнего вида.
- [КОНСЕРВЫ ЧЕРНЫЙ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - КОНСЕРВЫ ЧЕРНЫЙ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ консервы ЧЕРНЫЙ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ ЦЕЛЫЙ Целый трюфель сортов Высший Экстра, Экстра, Первый сорт предлагается в жестяных банках по 40, 50, 100,200 г, а также в стеклянных банках по 12, 50 и 100 г СОК ЧЕРНОГО ЦЕННОГО ТРЮФЕЛЯ Сок черного ценного трюфеля — не что иное, как жидкость, содержащаяся в трюфеле и вытекающая
- [МОРОЖЕНЫЙ ТРЮФЕЛЬ](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - МОРОЖЕНЫЙ ТРЮФЕЛЬ Hаша продукция МОРОЖЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ, НОВАЯ АЛЬТЕРНАТИВА СВЕЖЕЙ В ответ на растущий спрос на свежемороженые трюфели компания Angellozzi Tartuficoltura создала линию мороженых продуктов в формате 100, 200 и 500 гр.
- [ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ ЧЕРНЫЙ](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ ЧЕРНЫЙ (TUBER AESTIVUM VITTADINI) трюфель летний черный НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ Черный летний трюфель собирают с середины мая до конца декабря. Клубень легко узнаваем по грубой бородавчатой кожуре черного блестящего цвета. Темно-ореховая мякоть с многочисленными тонкими прожилками белого цвета, которые в процессе стерилизации исчезают. ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ ЧЕРНЫЙ Подборки СОРТ ЭКСТРА Цельные клубни трюфеля округлой
- [ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ОСОБО ЦЕННЫЙ](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ОСОБО ЦЕННЫЙ (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) трюфель черный особо ценный НАИБОЛЕЕ ВОСТРЕБОВАННЫЙ ТРЮФЕЛЬ Зимний сорт трюфеля созревает в период с декабря по март включительно. Отличается бородавчатой кожурой черного матового цвета со слабо выраженными, прижатыми выпуклостями в верхней части клубня, основание которых красноватого оттенка.Черно-фиолетовый мякоть с многочисленными и тончайшими прожилками белого цвета, которые в процессе
- [TРЮФЕЛЬ БЕЛЫЙ](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - TРЮФЕЛЬ БЕЛЫЙ (TUBER MAGNATUM PICO) Tрюфель белый НАИБОЛЕЕ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ Трюфель с гладкой кожей желто-охрового или желто-оливкового цвета, светло-ореховая мякоть с белыми прожилками.Правильная форма трюфеля зависит от типа почвы и может быть совершенно круглой. Период созревания с октября по декабрь. Характеризуется ярко выраженным, слегка чесночным ароматом и интенсивным вкусом. Tрюфель белый Подборки ВЫСШИЙ СОРТ ЭКСТРА
- [КОМПАНИЯ](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - НАША СТРАСТЬ УВАЖЕНИЕ К ТРЮФЕЛЮ И ПОТРЕБИТЕЛЮ Трюфели Разновидности БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ (Tuber Magnatum Pico) ЧЕРНЫЙ ЦЕННЫЙ ТРЮФЕЛЬ (Tuber Melanosporum Vittadini) ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ ТРЮФЕЛЬ (Tuber Aestivum Vittadini) Сразу после сбора клубни трюфеля подвергаются первичной сортировке, моются и затем каждый гриб повторно, тщательно проверяется по всем параметрам качества. Тщательная сортировка продукта позволяет всегда удовлетворять самые разные потребности
- [KONSERVIERTE SCHWARZER SOMMERTRÜFFEL](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-estivo/) - KONSERVIERTE SCHWARZER SOMMERTRÜFFEL Die Konserven SCHWARZE SOMMERTRÜFFELN SCHWARZE SOMMERTRÜFFELN Die Auswahl ganzer Trüffel Extra und Erste Wahl sind in Dosen zu 40, 50, 100 und 200 g und in Gläsern zu 12, 50 und 100 g erhältlich. GEHOBELTE SCHWARZE SOMMERTRÜFFELN Gehobelte Schwarze Sommertrüffeln umfassen alle Stücke, die während der Sortierung nach der Wäsche abgeschnitten werden, um die Form oder
- [Die konservierter edle schwarze trüffel](https://www.angellozzi.it/conservati-tartufo-nero-pregiato/) - KONSERVIERTE EDLE SCHWARZE TRÜFFELN Konservierte Trüffeln EDLE SCHWARZE TRÜFFEL GANZE EDLE SCHWARZE TRÜFFELN Auswahl an ganzen Trüffeln Super-Extra, Extra, Erste WahlSie sind in Dosen zu 40, 50, 100 und 200 g sowie in Gläsern zu 12, 50 und 100 g erhältlich. SAFT VON EDLEN SCHWARZEN TRÜFFELN Der Saft von edlen Schwarzen Trüffeln ist nichts anderes als die Flüssigkeit, die in
- [Die konserven](https://www.angellozzi.it/i-prodotti/) - KONSERVIERTE TRÜFFELN Unsere Produkte KONSERVEN, EINE TRADITIONSREICHE ALTERNATIVE ZUM FRISCHEN PRODUKT Das Unternehmen verkauft in erster Linie frische Trüffeln, bietet aber darüber hinaus auch eine Auswahl von in ihrer Art einzigartigen Konserven an, die ganz auf die Verwendung synthetischer Aromen verzichten. Diese Produkte sind für die Herstellung vieler Produkte wie Öl, Butter, Soßen usw. unerlässlich.
- [Gefrorene Trueffel](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - GEFRORENE TRÜFFELN Unsere Produkte GEFRORENE TRÜFFELN, DIE NEUE ALTERNATIVE ZU FRISCHEN PRODUKTEN Als Reaktion auf die ständig wachsende Nachfrage nach gefrorenen Trüffeln hat Angellozzi Tartuficoltura jetzt eine Linie von gefrorenen Trüffeln im Angebot, die in Mengen von 100, 200 und 500 g erhältlich sind.
- [SOMMERTRÜFFEL](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - SOMMERTRÜFFEL (TUBER AESTIVUM VITTADINI) SOMMERTRÜFFEL DER HÄUFIGSTE TRÜFFEL Die Schwarze Sommertrüffel ist eine Sorte, die von Ende Mai bis Ende Dezember geerntet wird. Sie ist an der grob warzigen Rinde und einer glänzend schwarzen Farbe leicht erkennbar. Das Fleisch ist dunkelbraun und weist zahlreiche dünne weiße Streifen auf, die während des Sterilisationsprozesses verschwinden. Sommertrüffel Die
- [Edle schwarze Trüffel](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - EDLE SCHWARZE TRÜFFEL (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) EDLE SCHWARZE DIE BEGEHRTESTE TRÜFFEL Eine Wintersorte, die von Dezember bis Ende März reift. Sie hat ein warziges schwarzes Peridium (Schale) von mattschwarzer Farbe, wobei die Warzen nicht sehr ausgeprägt und oben niedergedrückt sind, an der Unterseite weist sie rötliche Töne auf.Das Fleisch ist schwarz-violett gefärbt und von zahlreichen
- [WEISSE TRÜFFEL](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - WEISSE TRÜFFEL (TUBER MAGNATUM PICO) WEISSE DIE EDELSTE TRÜFFEL Es handelt sich um eine Trüffel mit glatter, ockergelber oder olivgelber Schale, das Fleisch ist hellbraun mit weißen Maserungen.Die Form hängt von der Beschaffenheit des Bodens ab, ist regelmäßig und kann auch sehr rund sein. Diese Trüffel reift von Oktober bis Dezember, hat ein besonders ausgeprägtes
- [Contatti](https://www.angellozzi.it/contatti-2/) - Contatti Angellozzi Tartuficoltura Via Ponte Pugliese, 1363093 Roccafluvione (AP) Tel / Fax : +39.0736.365295 Contattaci subito info@angellozzi.it In certi periodi dell’anno orari di apertura sono soggetti a modifiche,chiamateci per i dettagli. SEGUICI SU Facebook Instagram Linkedin Youtube Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo. Nome * Nome Cognome Email * Telefono Messaggio Informativa Privacy *
- [Die Sorten von Trüffeln](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - UNSERE LEIDENSCHAFT RESPEKT FÜR DIE TRÜFFEL UND DEN VERBRAUCHER Angellozzi Tartuficoltura steht für die Kontinuität einer Tradition: Trüffelsucher bereits in der fünften Generation. Angellozzi Tartuficoltura mit Sitz in Roccafluvione bietet seit jeher Frischprodukte der drei edelsten Sorten an: Trüffel Die Sorten WEISSE TRÜFFEL (Tuber Magnatum Pico) SCHWARZE PERIGORD-TRÜFFEL (Tuber Melanosporum Vittadini) SCHWARZE SOMMERTRÜFFEL (Tuber Aestivum
- [Truffe Blanche](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - TRUFFE BLANCHE (TUBER MAGNATUM PICO) Blanche LA TRUFFE LA PLUS PRÉCIEUSE Ces truffes ont la peau lisse de couleur jaune ocre ou jaune olive, la pulpe apparaît de couleur noisette claire avec des veines blanches.La forme, liée à la nature du sol, est régulière et peut aussi être très ronde. Elle mûrit d’octobre à décembre
- [Azienda](https://www.angellozzi.it/azienda/) - NOTRE PASSION RESPECT DE LA TRUFFE ET DU CONSOMMATEUR Angellozzi TARTUFICOLTURA Angellozzi Tartuficoltura représente la continuité d’une tradition de cinq générations de trufficulteurs. Basée à Roccafluvione, Angellozzi Tartuficoltura s’est immédiatement distinguée par les quantités considérables de produits frais des trois meilleures variétés de truffes: Angellozzi Tartuficoltura Truffes Les truffes passent par une première sélection dès leur
- [vente de truffes surgelées](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - LES PRODUITS SURGELÉS nos produits LES SURGELÉS, LA NOUVELLE ALTERNATIVE AUX PRODUITS FRAIS Pour répondre à une demande croissante de truffes surgelées, Angellozzi Tartuficoltura a créé une ligne de truffes congelées disponibles dans des formats de 100, 200 et 500 grammes.
- [Truffe d'été](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - TRUFFE D’ÉTÉ (TUBER AESTIVUM VITTADINI) Truffe Estivale LA TRUFFE LA PLUS RECHERCHÉE La Truffe d’été est une variété qui se récolte de fin mai à fin décembre. Facilement reconnaissable à son écorce noire brillante grossièrement verruqueuse, à une pulpe de couleur noisette foncée avec de nombreuses fines stries blanches, qui disparaissent lors du processus de
- [Truffe Noire](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - TRUFFE NOIRE (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) Noire Précieuse LA TRUFFE LA PLUS RECHERCHÉE Variété d’hiver qui mûrit de décembre à fin mars, elle possède un péridium (écorce) verruqueux, de couleur noire mate, dont les verrues sont peu prononcées et déprimées au sommet, à la base desquelles elles ont des tons rougeâtres.La pulpe est de couleur noir
- [Wholesale](https://www.angellozzi.it/ingrosso/) - Vendita all'Ingrosso DISTRIBUTORS, SUPPLIERS, GASTRONOMY, RESTAURANTS, PROFESSIONALS... REQUEST A CUSTOMIZED PRICE LIST What do we offer? PRODUCT CATEGORIES FRESH TRUFFLES TRUFFLES IN BRINE FROZEN TRUFFLES Availability FRESH TRUFFLES' AVAILABILITY Fresh truffles’availability differs according to the seasonal period: White truffles and Autumn black truffles are available from October to December. Winter black truffles are available from late December throughout late March. Summer black truffles are available from
- [Selling Frozen Truffles](https://www.angellozzi.it/vendita-tartufi-surgelati/) - FROZEN TRUFFLES our Products THE RECENT ALTERNATIVE TO FRESH PRODUCTS To meet a growing demand for frozen truffles, Angellozzi Tartuficoltura has created a line of frozen truffles available in 100, 200, and 500 grams
- [Summer black truffle](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-estivo/) - SUMMER BLACK TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTADINI) Summer Truffle THE MOST ACCESSIBLE TRUFFLE The summer black truffle is a variety harvested from late May through December, easily recognizable by the coarsely warty glossy black skin. The pulp is dark brown with numerous thin white streaks, which disappear during the sterilisation process. Summer Black Truffle The Selections
- [Premium Black Truffle](https://www.angellozzi.it/tartufo-nero-pregiato/) - PREMIUM BLACK TRUFFLE (TUBER MELANOSPORUM VITTADINI) Premium Black THE MOST SOUGHT-AFTER TRUFFLE This winter truffle variety ripens from December to late March. Its peridium (skin) is warty, matte black, and warts are not very prominent. The shape is depressed at the top, and the colour is reddish at the base.The pulp is purple-black crossed by
- [White Truffle](https://www.angellozzi.it/tartufo-bianco/) - White Truffle (TUBER MAGNATUM PICO) White THE MOST PRECIOUS TRUFFLE This truffle variety has smooth yellow ochre or olive yellow skin. The pulp is pale brown with white veins.The shape is related to the nature of the soil. It is smooth and can also be very round. This truffle ripens from October to December, has
- [Truffle varieties](https://www.angellozzi.it/le-varieta-di-tartufo/) - Angellozzi Tartuficoltura Truffles Truffles Varieties WHITE TRUFFLE (Tuber Magnatum Pico) WINTER PREMIUM BLACK TRUFFLE (Tuber Melanosporum Vittadini) SUMMER BLACK TRUFFLE (Tuber Aestivum Vittadini) We chose to produce the three most appreciated truffle varieties. Truffles undergo a first selection as soon as they are harvested and, after washing carried out only by hand to preserve their
- [Company](https://www.angellozzi.it/azienda/) - Angellozzi Tartuficoltura Company Angellozzi in the past Angellozzi is a family of “truffle hunters” from Vallicella, a small village within the Municipality of Roccafluvione, an area in the Piceno hinterland, where the presence of truffles was considered even invasive, due to competition on traditional agricultural crops In the first half of the Nineteenth Century, the
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- [il rifiuto degli aromi](https://www.angellozzi.it/il-rifiuto-degli-aromi/) - PROFONDO RISPETTO PER IL TARTUFO IL RIFIUTO DEGLI AROMI Qualità IL RIFIUTO DEGLI AROMI La gratitudine per il tartufo che, scambiato con prodotti di prima necessità, ha sfamato inizialmente la famiglia ed offerto in seguito benessere alle generazioni successive, ha portato Angellozzi a fare del tartufo uno stile di vita.Nel rispettoso legame che unisce il
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## Mega Menus

- [Page Mega Menu PR-BR](https://www.angellozzi.it/pt-br/megamenu/page-mega-menu-pr-br/) - Produtos em Conserva Trufa negra fina em conserva Trufa negra de verão em conserva Os Conservados Os Congelados
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