Qualità

Il rifiuto degli aromi

La gratitudine per il tartufo che, scambiato con prodotti di prima necessità, ha sfamato inizialmente la famiglia ed offerto in seguito benessere alle generazioni successive, ha portato Angellozzi a fare del tartufo uno stile di vita.
Nel rispettoso legame che unisce il tartufo alla famiglia Angellozzi, nasce il deciso rifiuto per la produzione de “gli aromatizzati al tartufo”, quei tanti prodotti finti chiamati appunto “tartufati” ottenuti con aromi sintetici (bismetiltiometano), come olio, burro, salsa… Rifiuto che l’ha maggiormente resa unica nel settore!