Спагетти с черным трюфелем


Спагетти с черным трюфелем

1. Тщательно вымойте трюфели, чтобы удалить прилипшую землю, и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. На сковороде разогреть масло, перец чили, рубленую петрушку и чеснок. Когда чеснок поменяет цвет, его следует убрать вместе с перцем чили.
3. Уменьшите огонь и добавьте ломтики трюфеля, которые следует аккуратно перемешать, так чтобы они разогрелись, но не стали жаренными.
4. Отварите спагетти в соленой воде, и когда они будут готовы, выложите их в сковороду и перемешайте с приправой из трюфеля. Подавайте спагетти на сковороде.