Tartufo nero pregiato  (Tuber Melanosporum Vittadini)

珍贵黑块菌 (Tuber Melanosporum Vittadini)

 

珍贵黑块菌 angellozzi tartuficoltura

珍贵黑块菌 angellozzi tartuficoltura

珍贵黑块菌 angellozzi tartuficoltura

贵黑块菌

最受欢迎的松露

冬季块菌品种成熟期从十二月到三月下旬,表面 (皮面 ) 呈疣瓜皮状,暗黑色, 其少有的疣瓜皮状突出在顶部,而在底部呈有偏红的色调。果肉体为黑紫色并有很多细小的白色纹路,在消毒处理时变成黑色。

 

 

珍贵黑块菌 angellozzi 超极品精选

超极品精选

只有这品种才是最上等的块菌,它们的形状很圆润几乎接近球形,果肉体成熟稳定,外表没有缺陷,只有在表皮面有非常细微的切痕,那是为了体现果肉体的质量。

珍贵黑块菌 angellozzi 极品精选

极品精选

这是在大自然最常见的块菌,形状规则及呈圆形,在表皮面可能会有微小的缺陷、割伤、擦伤等等… 但果肉质量与以上的品种没有差别。

 

 

珍贵黑块菌 angellozzi 首选品

首选品

整体块菌形状规则但有略微的裂片感。在表皮面有细小的割伤感。但果肉质量与以上精选品种相同。

珍贵黑块菌 angellozzi 零块品选择

零块品选择

在块菌采获时,在清洗时或者必要给以切削的块形块菌,都归属于这一类,果肉体与其它类别一样,不能有任何成熟缺陷现象。

 

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