(Tuber Magnatum Pico)
(Tuber Melanosporum Vittadini)
(Tuber Aestivum Vittadini)
Сразу после сбора клубни трюфеля подвергаются первичной сортировке, моются и затем каждый гриб повторно, тщательно проверяется по всем параметрам качества.
Тщательная сортировка продукта позволяет всегда удовлетворять самые разные потребности многочисленных клиентов при строгом соблюдении всех показателей качества трюфеля. К ним относится: упругость, сезон сбора, оттенки микоризы, интенсивность аромата и проч. Эти параметры должны строго соответствовать всем выборкам, которые различают по внешнему виду:
высший сорт экстра, сорт экстра, первый сорт, кусочки…
Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP)
P.Iva 02364670444 — C.F. NGLNDA87T68A462F
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В
