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Per soddisfare i nostri standard e quello dei nostri clienti, sottoponiamo ogni singolo tartufo ad un esame visivo, tattile ed olfattivo.
I parametri tenuti in considerazione per la selezione dei tartufi sono molteplici:
La lunga esperienza acquisita ci ha permesso di comprendere che alcuni clienti avevano particolare desiderio di portare in tavola un tartufo dall’aspetto estetico estremamente raffinato, ponendo molta attenzione a: