Целый трюфель сортов Высший Экстра, Экстра, Первый сорт предлагается в жестяных банках по 40, 50, 100,200 г, а также в стеклянных банках по 12, 50 и 100 г
Сок черного ценного трюфеля — не что иное, как жидкость, содержащаяся в трюфеле и вытекающая из него в процессе стерилизации.
Предлагается в жестяных банках по 60, 100, 200, 400 мл, а также в стеклянных банках по 25, 100, 180 мл
Обрезью трюфеля называется все то, что после мытья получают в результате разрезания трюфеля для оценки качества внутренней мякоти или для улучшения формы или внешнего вида клубня. В данный выбор входят обрезки трюфелей диаметром 2-3 см, при этом степень зрелости мякоти должна быть всегда устойчивой.
Имеется только в жестяных банках по 60, 80, 160, 290 г, а также в стеклянных банках 45, 100, 180 г
Мелкие кусочки трюфеля диаметром несколько миллиметров, отделившиеся от клубней во время сбора или мытья.
Предлагается только только в жестяных банках по 60, 80, 150, 300 а также в стеклянных банках по 25, 50, 100, 180 г
Тонкие ломтики трюфеля толщиной 2 мм и диаметром от 2 до 4 мм подвергаются стерилизации в автоклаве при температуре 120°.
Жидкость в металлической или стеклянной банке — не что иное, как сок, содержащийся в трюфеле и вытекающий из него в процессе стерилизации.
Предлагается в жестяных банках по 60, 90, 180, 290 г, а также в стеклянных банках по 45, 100, 180 г
В состав крема из черного трюфеля входит черный ценный трюфель, немного оливкового масла, сок трюфеля и чуть-чуть соли.
Предлагается только в стеклянных банках по 50, 90 и 120 г
Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP)
P.Iva 02364670444 — C.F. NGLNDA87T68A462F
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В
