konserveeritud
Suvine must trühvel
Terve must suvitrühvel
Valik terveid trühvleid Extra, Esimene klass, Saadaval 40, 50, 100, 200 grammistes plekkpurkides ja 12, 50, 100 grammistes klaaspurkides
Musta suvise trühvli koorimine
“Trühvli koorimiseks” nimetatakse kõike seda, mis lõigatakse või kukub küljest pärast pesu, sorteerimise käigus, või mida kuju või väljanägemise parandamiseks tehakse. Sellises valikus saavutatakse 2-3 cm läbimõõduga trühvliribad, mille viljaliha on ühlaselt küps.
Saadaval 60, 80, 160, 290 grammistes plekkpurkides ja 45, 100, 180 grammistes klaaspurkides
Suvise musta trühvli puru
Tegemist on suvise musta trühvli mõne millimeetriste tükikestega, mis on trühvli küljest korjamise või pesu käigus eraldunud.
Saadaval 60, 80, 150, 300 grammistes plekkpurkides ja 25, 40, 100, 140 grammistes klaasipurkides
Suvise musta trühvli carpaccio
Tegemist on õhukeste, umbes 2 mm ja 2-4 cm läbimõõduga trühvliviiludega, mis läbivad steriliseerimisprotsessi autoklaavis 120° juures.
Plekk- või klaaspurgis sisalduv vedelik pole muud, kui trühvlist steriliseerimise käigus eraldunud mahl.
Saadaval 60, 90, 180, 290 grammistes plekkpurkides ja Samuti ka 45, 100, 180 grammistes klaaspurkides