Must suvine trühvel (Tuber Aestivum Vittadini)

Must suvine trühvel (Tuber Aestivum Vittadini)

 

Must suvine trühvel angellozzi tartuficoltura

Must suvine trühvel angellozzi tartuficoltura

Must suvine trühvel angellozzi tartuficoltura

Suvine trühvel

ENIM SAADAOLEV TRÜHVEL

Suvine must trühvel on selline sort, mida korjatakse alates mai lõpust kuni detsembrini lõpuni, ta on kergesti ära tuntav oma läikivmusta, jämedalt krobelise koore poolest, tume pähklikarva viljaliha iseloomustavad peened valged jooned, mis steriliseerimise käigus kaovad.

✻

Must suvine trühvel angellozzi Extra Klass

Extra Klass

Terved ja väga ümara kujuga trühvlid, mille välimuses pole puudusi, pruun pähklikarva viljaliha on ühtlaselt küpsenud.

Must suvine trühvel angellozzi Selezione Prima scelta

Esimene klass

Koosneb eriti ümara ja korrapärase kujuga trühvlitest, mille koorel võib esineda lõikeid või kriimustusi. Erinievus üksnes välimuses, mitte kvaliteedis.

Must suvine trühvel angellozzi Vigastatud trühvlite klass

Vigastatud trühvlite klass

Sellesse kategooriasse kuuluvad korjamise või pesemise käigus vigastada saanud või vastavalt lõigatud trühvlid, viljalihal ei tohi esineda küpsemisest tulenevaid puudusi nagu ka teiste kategooriate puhul.