Kuigi firma tegeleb peaaegu üksnes värske trühvli müügiga, siis vastu tulles turu nõudmisele on loodud ainulaadne konservtoodete seeria, keeldudes kasutamast sünteetilisi lõhna- ja maitseaineid, mida paljude toodete nagu õli, või, kastmed jms valmistamisel kasutatakse…
Angelozzi Tartuficolutura konserveeritud trühvlid on saadaval erinevaI kujul (terved, laastudena, jahvatatuna jne), nii klaaspurgis, kui hoidisena, läbides üksnes steriliseerimisprotsessi 120 kraadi juures, mille kestus tuleneb trühvli enese suurusest.
Ei tasu üllatuda, kui meie etikettidelt ei leia te lõputut “aroomide” või “seente” või muude toodete loetelu, Angellozzi Tartuficoltura konservid sisaldavad kõigest kolme koostisosa: • TRÜHVEL • VESI • SOOL
Talvine sort, mis valmib detsembrist märtsi lõpuni, koor on krobeline, tuhmjalt must, mille tüükad on vähe märgatavad ja tipus langevad, nende ümbrus on punakat tooni. Viljaliha on mustjaslillat tooni, seda läbivad rohked peened ja valged joonekesed, mis steriliseerimisel muutuvad mustaks.
Valikud terved trühvlid Super-Extra, Extra, First valik on saadaval purgis gr. 12, 25, 50, 100, 200 ja 400 ning ka klaasis gr. 12, 50 ja 100.
Säilitatud musta trühvli Angellozzi Tartuficoltura rida sisaldab ka Mahl, koorimine, brisure, Carpaccio ja koor .
Must suvine trühvel on sort, mis valmib sõltuvalt kõrgusest mai lõpust detsembri lõpuni. Kergesti äratuntava läikiva musta värvi jämedalt tüügaste koore järgi on viljaliha tume sarapuupähkel, millel on palju õhukesi valgeid triipe, mis steriliseerimisprotsessi käigus kaovad.
Valikud terved trühvlid Extra First on saadaval purgis gr. 12, 25, 50, 100, 200 ja 400.
Säilinud mustade suvitrühvlite Angellozzi Tartuficoltura rida sisaldab ka koorimist, brisure ja Carpaccio .
Üha suurenevale nõudlusele külmutatud trühvlid on Angellozzi Tartuficoltura loonud külmutatud trühvlite rida saadaval suurustes alates gr. 100, 200 ja 500
Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP)
P.Iva 02364670444 – C.F. NGLNDA87T68A462F
Jälgi meid sotsiaalvõrgustikus.
