i nostri prodotti
I Conservati, L'antica alternativa al fresco
L’ azienda, sebbene quasi esclusivamente rivolta alla vendita del tartufo fresco, rispondendo alle diverse esigenze del mercato, ha creato una linea di prodotti conservati unica nel suo genere, rifiutando l’utilizzo di aromi sintetici, indispensabili per la realizzazione dei tanti prodotti come olio, burro, salse, etc…I tartufi conservati Angellozzi Tartuficoltura, disponibili nei diversi aspetti (interi, a fette, tritume, etc, …), sono disponibili in vetro o in barattolo, essi subiscono il solo processo di sterilizzazione a 120 C°, con tempi calcolati, in funzione del diametro del tartufo stesso.
Non sorprendetevi se le nostre etichette non contengono infiniti elenchi di “aromi” o “funghi” o altri prodotti, gli ingredienti dei conservati Angellozzi Tartuficoltura, sono solamente tre: • TARTUFO • ACQUA • SALE