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TRUFFE BLANCHE

(TUBER MAGNATUM PICO)

Tartufo Bianco intero - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (3) - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (4) - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (1) - Angellozzi Tartuficoltura

Blanche

LA TRUFFE LA PLUS PRÉCIEUSE

Ces truffes ont la peau lisse de couleur jaune ocre ou jaune olive, la pulpe apparaît de couleur noisette claire avec des veines blanches.
La forme, liée à la nature du sol, est régulière et peut aussi être très ronde. Elle mûrit d’octobre à décembre et a une odeur particulièrement prononcée, légèrement aillée, avec un goût très intense.

Truffe blanche

les Sélections

Tartufo bianco selezione super extra - Angellozzi Tartuficoltura

SÉLECTION SUPER-EXTRA

C’est la meilleure sélection représentée uniquement par des truffes entières, avec une forme très arrondie et sans défauts esthétiques.

Tartufo bianco selezione extra - Angellozzi Tartuficoltura

SÉLECTION EXTRA

Truffes de forme régulière qui peuvent présenter des défauts uniquement esthétiques, coupures, abrasions ou autres, d’entité négligeable.

Tartufo bianco prima scelta - Angellozzi Tartuficoltura

PREMIER CHOIX

Composée de truffes entières de forme plus ou moins régulière qui peuvent présenter des imperfections en surface mais dont la qualité n’est pas différente des deux grandes sélections précédemment traitées.

Via Ponte Pugliese, 13 63093 Roccafluvione (AP)
T.V.A. 02364670444 – Code fiscal NGLNDA87T68A462F

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