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CONTATTI

TARTUFO BIANCO

(TUBER MAGNATUM PICO)

Tartufo Bianco intero - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (3) - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (4) - Angellozzi Tartuficoltura
Tartufo bianco intero (1) - Angellozzi Tartuficoltura

Bianco

IL TARTUFO PIÙ PREGIATO

Trattasi di tartufo a scorza liscia di colore giallo ocra o giallo olivastro, la polpa appare di colore nocciola tenue con venature bianche.
La forma, legata alla natura del terreno, è regolare e può presentarsi anche molto rotonda. Matura da ottobre a dicembre, ha un odore particolarmente spiccato, lievemente agliaceo con gusto molto intenso.

Tartufo Bianco

La Selezione

Tartufo bianco selezione super extra - Angellozzi Tartuficoltura

SELEZIONE SUPER-EXTRA

E’ la miglior selezione rappresentata da soli tartufi interi, di forma molto rotondeggiante, non presenta difetti estetici.

Tartufo bianco selezione extra - Angellozzi Tartuficoltura

SELEZIONE EXTRA

Tartufi di forma regolare che possono presentare difetti solo a livello estetico, tagli, abrasioni o altro, di trascurabile entità.
Tartufo bianco prima scelta - Angellozzi Tartuficoltura

PRIMA SCELTA

Composta da tartufi interi di forma più o meno regolare che possono presentare imperfezioni sulla superficie ma la qualità non discosta dalle due selezioni maggiori precedentemente trattate.
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